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  • 信息索引号:
  •  ZYDR—2016—01010
  • 责任部门:
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  • 文件编号:
  • 益资政办发〔2016〕22号 
  • 关键词:
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  • 公开形式:
  • 主动公开 
  • 公开时限:
  • 长期公开 
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  • 本单位内审核后公开 
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  • 信息有效性:
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  • 信息名称:
  • 益阳市资阳区人民政府办公 
  • 公开日期:
  • 2016-11-03 
  • 过期日期:
  • 长期有效 
  • 内容描述:
  •  
  • 益阳市资阳区人民政府办公室 关于印发《资阳区生猪定点屠宰管理实施办法》的通知 
  • 益阳市资阳区人民政府办公室

    关于印发《资阳区生猪定点屠宰管理实施办法》的通知

     

    各乡、镇人民政府,街道办事处,长春经开区管委会,区直、驻区各有关单位:

    《资阳区生猪定点屠宰管理实施办法》已经区人民政府同意,现印发给你们,请认真组织实施。

     

     

     

                         益阳市资阳区人民政府办公室      20161021       

     

    资阳区生猪定点屠宰管理实施办法

     

    第一条  为加强生猪屠宰管理,提高生猪产品质量,保障人民群众身体健康,根据《中华人民共和国动物防疫法》(以下简称《动物防疫法》)、《中华人民共和国食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)等有关法律法规规定,结合本区实际,制订本办法。

    第二条  凡在本区行政区域内从事生猪屠宰、生猪产品加工、销售的单位和个人,均应当遵守本办法。

    第三条  凡上市生猪必须在经依法批准的定点屠宰厂(场)内进行屠宰、检疫检验。农村地区个人自宰自食的除外。

    第四条  区人民政府加强对生猪屠宰监督管理工作的领导,及时协调,解决生猪屠宰管理工作中的重大问题。

    区畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰的行业管理工作,依法对生猪屠宰活动进行监督管理,并负责本办法的组织实施。

    区食药监、畜牧兽医、卫生和计生、城市管理综合执法、发改、环保、公安等有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰管理相关工作。

    第五条  设置定点屠宰厂(场),必须坚持统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则。

    第六条  设置定点屠宰厂(场)应当具备下列条件:

    (一)交通方便,水源充足。用水水质符合国家规定的饮用水标准,周围无有害污染物,距离居民住宅区、公共场所、学校、幼儿园、医院、畜禽饲养场、水源保护区和城镇集中式供水取水口符合相关的规定;

    (二)屠宰工艺流程符合卫生防疫和动物检疫的要求,有健全的卫生消毒制度,设有检疫检验室、检疫检验设备、消毒设施和生猪及生猪产品无害化处理设施,以及符合环境保护要求的污染防治设施;

    (三)厂(场)区布局合理,设有与屠宰规模相适应的生猪待宰间、屠宰间、病猪隔离间、急宰间、运载工具和符合工厂化、机械化要求的屠宰设备。地面、墙裙应当使用无毒、不渗水便于冲刷消毒的材料;

    (四)配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员(包括屠宰工人、检疫、检验人员)。屠宰技术人员必须持有县(区)级以上卫生防疫机构出具的健康证明和相应的专业培训合格证;

    (五)符合《中华人民共和国动物防疫法》规定的防疫条件。

    现有定点屠宰厂(场)应当按照前款(二)、(三)、(四)、(五)项规定的条件履行、完善、达到定点要求和条件。

    第七条  生猪定点屠宰厂(场)的设置规划根据《条例》第五条实施。

    第八条  生猪定点屠宰厂(场)的条件审查根据《条例》第六条实施。

    第九条  区畜牧兽医行政主管部门对定点屠宰厂(场)定期审核,对不符合《条例》和本办法规定的定点要求和条件的,由发证单位发出整改通知书,责令限期整改。逾期不整改或者整改后仍不符合规定的,经发证单位批准,取消定点资格,收回批准件、标志牌。

    第十条  未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动;农村地区个人自宰自食的除外。

    非定点屠宰场的屠宰行为属于私屠乱宰,相关部门单位不得发放营业执照、卫生许可证、税务登记等有关证照和票据;畜牧兽医部门不得派驻检疫人员对其产品进行检疫、补检。

    第十一条  生猪屠宰的检疫及监督,依照《中华人民共和国动物防疫法》和上级有关文件政策规定执行。

    生猪屠宰的卫生检验及监督,依照《中华人民共和国食品安全法》的规定执行。

    第十二条  定点屠宰厂(场)屠宰生猪,应当符合国家操作规程和技术要求。

    驻定点屠宰厂(场)检疫人员应当查验待宰生猪的检疫合格证明,生猪必须佩戴免疫耳标,证、猪相符的方可进场屠宰。

    定点屠宰厂(场)应当配合检疫人员做好宰前检疫工作,发现病、伤、残生猪,应当在检疫人员的监督下,由厂(场)方按照有关规定及时处理。

    第十三条  定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行,并对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记。

    肉品品质检验内容包括:传染性疾病和寄生虫以外的疾病;有害腺体;屠宰加工质量;注水或者注入其他物质;有害物质;种公、母猪及晚阉猪。

    第十四条  肉品品质检验合格的生猪产品,定点屠宰厂(场)应当加盖肉品品质检验合格验讫印章;肉品品质检验不合格的,在检疫人员的监督下,按照国家有关规定进行无害化处理。

    定点屠宰厂(场)应当建立严格的进、出厂(场)管理制度,无胴体验讫印章、检疫检验合格证明(以下简称印、证)的生猪产品不得出厂(场)。

    第十五条  生猪定点屠宰厂(场)以及其它任何单位和个人不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。生猪定点屠宰厂(场)不得屠宰注水或者注入其它物质的生猪。

    第十六条  外地调入本地的生猪产品必须经所在地动物卫生防疫监督机构检疫合格,并经区动物卫生监督机构报验换证后方可进行交易。

    发现病害生猪产品进入市场,由食药监、动物卫生监督机构依据相关的法律处理。

    第十七条  生猪产品实行凭印、证上市制度。凡印、证不全的,一律不得上市销售。

    (一)本区定点屠宰厂(场)屠宰的,凭胴体验讫印章、当日检疫合格证明上市销售;

    (二)经肉类批发交易市场交易的,凭胴体验讫印章、本区动物防疫监督机构出具的当日检验合格证明上市销售。

    第十八条  从事生猪生产销售、加工的单位和个人以及宾馆、饭店、集体伙食单位,销售或者使用的生猪产品应当是定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品。

    上述单位和个人购入生猪产品时应当明确记载购货渠道、数量、时间,并做到货证相符。

    第十九条  农贸市场和肉类批发交易市场应当建立相应的管理制度,配备专门的管理人员,做好进场生猪产品的查证验物工作,防止病害生猪产品进场。

    区食药监局应当加强对农贸市场和肉类批发交易市场等经营销售点查证验物工作的监督管理。对非定点屠宰厂(场)的生猪产品根据《条例》第二十九条的规定和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条之规定,依法进行处理。

    第二十条  生猪屠宰执法监督检查人员进行监督检查时,应当出示行政执法证件。进行监督检查,可以采取感观检查、取样化验、查询资料、询问、查验印、证等方式。

    有关单位和个人在接受执法监督检查时,应当给予支持、配合、不得刁难、阻挠。

    第二十一条  对违反本规定的行为,任何单位和个人都有权检举、控告,对检举有功者,由畜牧兽医行政主管部门给予适当奖励。

    第二十二条  违反本办法规定的任何单位和个人,有下列情形之一的,由畜牧兽医行政主管部门根据《生猪屠宰管理条例》第二十四条规定进行处罚:

    (一)未经定点从事生猪屠宰活动的;

    (二)冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的,依照前款的规定处罚;

    (三)生猪定点屠宰厂(场)出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的;

    第二十三条  生猪定点屠宰厂(场)有下列情形之一的,由畜牧兽医行政主管部门根据《条例》第二十五条规定进行处罚:

    (一)屠宰生猪不符合国家规定的操作规程和技术要求的;

    (二)未如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向的;

    (三)未建立或者实施肉品品质检验制度的;

    (四)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理并如实记录处理情况的。

    第二十四条  生猪定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的,由畜牧兽医行政主管部门根据《条例》第二十六条规定进行处罚

    第二十五条  生猪定点屠宰厂(场)、其他单位或者个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的,由畜牧兽医行政主管部门根据《条例》第二十七条规定进行处罚

    第二十六条  生猪定点屠宰厂(场)屠宰注水或者注入其他物质的生猪的,由畜牧兽医行政主管部门根据《条例》第二十八条规定进行处罚。

    第二十七条  从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位,销售、使用非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的,由食品药品监督管理部门根据《条例》第二十九条规定进行处罚。

    第二十八条  为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或者个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施,或者为对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的单位或者个人提供场所的,由畜牧兽医行政主管部门根据《条例》第三十条规定进行处罚。

    第二十九条  畜牧兽医行政主管部门和其他有关部门的工作人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊、索贿受贿的,由其所在单位或者上级主管部门依法给予行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任;尚不构成犯罪的,依法给予处分。

    第三十条  牛、羊的屠宰管理参照本办法执行。清真牛、羊屠宰加工厂(场)的设置,应事先征得民族宗教事务行政主管部门的同意。

    第三十一条  本办法所称生猪产品,是指生猪屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、脏器、骨、血液、头、蹄、皮等。

    第三十二条  本办法自印发之日起施行。

    第三十三条  本办法由畜牧兽医行政主管部门负责解释。

    益阳市资阳区人民政府办公室                  2016年10月21日印发

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